#آش #زردآلو #آش-زردآلو #سنتی
سلام دوستان ایام به کام.
با سرد شدن هوا میل به خوردن آش هم دوباره رونق میگیره . این آش با وجود سادگی فوق العاده خوشمزس.
فقط به پیاز و زردآلو (فرقی نداره تازه یا خشک )و رشته آش و لپه و عدس و نمک و زردچوبه و فلفل و روغن و یک عدد سیب زمینی و تمام
اول پیاز را کمی با روغن تف داده تا سبک بشه بعد سیب زمینی مکعبی خردشده را اضافه کرده و بعد لپه نیم پز شده و عدس خیس شده را اضافه کرده کمی تف داده و آب جوش روش ریخته تا حبوبات سیب زمینی پخته شود .
بعد نمک و فلفل را اضافه میکنیم زرد چوبه را با پیاز همان اول تف میدیم . بعد رشته ها را کوچک خرد کرده و اضافه کرده همراه با زردآلو های خشک که خیس کردیم .اگر زرد آلو تازه بود ۵ دقیقه آخر کار اضافه میکنیم .
چاشنی این غذا سرکه هست ولی بازم به دلایلی نتونستید سرکه اضافه کنید آبلیمو هم میشه ریخت .
بعد می‌گذارید تا آش جا بیفته .
امیدوارم این پست براتون مفید بوده باشد.